통합 게시판
김치찌개 레시피 |
번호
2752657
|
|
---|---|---|
아캅스 | 세종 | Lv.314 |
2023-12-23
| 조회
2087
|
1. 냄비에 고기를 때려넣고
후추와 설탕을 취향껏 뿌려 살짝 노릇해지게 달달 볶는다.
적당히 핏기없이 노릇하게지, 바싹 굽는게 아님
설탕은 끓일때 후첨해도 되니까 과하게만 넣지말것
전지를 쓸거면 식용유를 조금 넣어 볶고,
삼겹이라면 그냥 볶는다
반대로 했다간 냄비가 박살나서 씨발거리며 설거지하거나
기름찌개를 먹게되니 주의
2. 쌀뜨물과 김치, 고춧가루를 넣고 쎈불에 이빠이 끓인다
김치와 고기의 비율은 1 : 1
본인 생각에 고기가 과하다 싶으면 김치비율을 높여라.
물양은 현재 김치가 짠지 안짠지 판단해서 잡고
가끔 싱거운 김치일땐 김칫국물을 한국자 더하기도 한다.
3. 추가적인 토핑은 일단 청양고추가 있는데
맵찔이라면 생략하고, 대파도 본인 취향임
나같은 경우는 양념이 많고 짜다싶은 김치를 쓰기때문에
다른것보다는 버섯이나 두부같은 부드러운 재료를
첨가하는 편인데,
버섯을 넣을거라면 새송이나 느타리, 팽이도 좋고
개인적으로 표고를 좋아해서
표고 왕창 쌔려박을때도 있다.
두부는 이 레시피에선 찌개용말고 부침용 두부 추천함
쌀뜨물을 쓰면 깔끔함보다는 구수함에 가까운
진한 국물맛을 경험할 수 있으므로
저녁에 술안주겸 김치찌개를 조진다 or
밥에 참기름 한방울 두르고 김과함께 조지는걸 좋아한다
하는 사람들은 한번쯤 시도해보길 바람.
뱀발로 김치찌개용 시너지 작살나는 밑반찬을 꼽자면
파래김, 계란후라이, 고추부각 등이 있다.
LOADING..
구분 | 제목 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|
자유 | 영자야 설탕 1인당 한개씩이라고 말을 미리 해줘야지??? (2) | 2024-02-28 | 2093 | 1 |
자유 | 정지유저기록(2.28) | 2024-02-28 | 1715 | 0 |
자유 | /recall GM군주 연산군서버 설탕 드랍안됩니다! | 2024-02-28 | 1754 | 0 |
자유 | 운영자는 대답해보십쇼 | 2024-02-28 | 2604 | 0 |
거래 | 신수셋 10챈 팝니다 | 2024-02-28 | 2236 | 0 |
자유 | 설탕 드랍들되시나여? 어제는 되었었는데 오늘은 안되네여 ㅠㅠ (3) | 2024-02-28 | 1882 | 0 |
거래 | 대상전 수호자갑옷[신품] 1조 7천억에 올리신 분 찾습니다. | 2024-02-28 | 1631 | 0 |
자유 | 공략글 2021년도꺼 보고 키워도되나여??? (1) | 2024-02-27 | 2457 | 0 |
질문&답변 | 2021년 캐릭키우기 보고 그대로 해도되나요??? (2) | 2024-02-27 | 1460 | 1 |
거래 | 푸셋 호호고호 6챈 삽니다 | 2024-02-27 | 1408 | 0 |
자유 | /recall GM군주 도대체 비정상접근은 무엇인가? | 2024-02-27 | 2573 | 0 |
자유 | /recall 언년이 속성방어 아예 적용되지 않습니다. (2) | 2024-02-27 | 2276 | 4 |
자유 | /recall GM군주 왕실버프 설정창을 닫으면 게임이 강제종료되는 현상 있음 | 2024-02-27 | 1860 | 0 |
자유 | 군주가 몇년째인데 아직도... | 2024-02-27 | 2394 | 0 |
자유 | 짜슥 또 시작이가 | 2024-02-27 | 2026 | 0 |
자유 | 점검은 필수 재검은 써비스 ㅋㅋㅋ 써비스 안줘도 되니까 제발 재검좀 하지마 | 2024-02-27 | 1992 | 0 |
거래 | 신을셋 삽니다 | 2024-02-27 | 1499 | 0 |
자유 | 지금 접속되나요 (1) | 2024-02-27 | 2150 | 0 |
자유 | 정상 영웅은 비정상이라며 사장시키기, 비정상 영웅은 숨기고 판매 (6) | 2024-02-27 | 3181 | 0 |
자유 | 정검 | 2024-02-27 | 1628 | 0 |