통합 게시판
김치찌개 레시피 |
번호
2752657
|
|
---|---|---|
아캅스 | 세종 | Lv.314 |
2023-12-23
| 조회
1638
|
1. 냄비에 고기를 때려넣고
후추와 설탕을 취향껏 뿌려 살짝 노릇해지게 달달 볶는다.
적당히 핏기없이 노릇하게지, 바싹 굽는게 아님
설탕은 끓일때 후첨해도 되니까 과하게만 넣지말것
전지를 쓸거면 식용유를 조금 넣어 볶고,
삼겹이라면 그냥 볶는다
반대로 했다간 냄비가 박살나서 씨발거리며 설거지하거나
기름찌개를 먹게되니 주의
2. 쌀뜨물과 김치, 고춧가루를 넣고 쎈불에 이빠이 끓인다
김치와 고기의 비율은 1 : 1
본인 생각에 고기가 과하다 싶으면 김치비율을 높여라.
물양은 현재 김치가 짠지 안짠지 판단해서 잡고
가끔 싱거운 김치일땐 김칫국물을 한국자 더하기도 한다.
3. 추가적인 토핑은 일단 청양고추가 있는데
맵찔이라면 생략하고, 대파도 본인 취향임
나같은 경우는 양념이 많고 짜다싶은 김치를 쓰기때문에
다른것보다는 버섯이나 두부같은 부드러운 재료를
첨가하는 편인데,
버섯을 넣을거라면 새송이나 느타리, 팽이도 좋고
개인적으로 표고를 좋아해서
표고 왕창 쌔려박을때도 있다.
두부는 이 레시피에선 찌개용말고 부침용 두부 추천함
쌀뜨물을 쓰면 깔끔함보다는 구수함에 가까운
진한 국물맛을 경험할 수 있으므로
저녁에 술안주겸 김치찌개를 조진다 or
밥에 참기름 한방울 두르고 김과함께 조지는걸 좋아한다
하는 사람들은 한번쯤 시도해보길 바람.
뱀발로 김치찌개용 시너지 작살나는 밑반찬을 꼽자면
파래김, 계란후라이, 고추부각 등이 있다.
LOADING..
구분 | 제목 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|
자유 | 운영자의의한 무제한접속제한 문의답변후 또 문의중인데요 질문좀 드려요 | 2024-10-18 | 217 | 0 |
거래 | 신을셋 구해봅니다~ | 2024-10-18 | 99 | 0 |
자유 | 세종 형조판서 마을 충주는 해명하라 (1) | 2024-10-18 | 490 | 0 |
자유 | /recall GM군주 고객센터 45234번 확인좀 해주세요 급한겁니다 | 2024-10-18 | 85 | 0 |
자유 | GM신디님 접속이안대여 | 2024-10-18 | 146 | 0 |
자유 | /recall 운영자양반 책을 읽어도 책만 사라지고 스킬이 안오른다니깐요?!(19일째) (3) | 2024-10-18 | 331 | 0 |
거래 | 이것저것 팝니다 [흥정불가] | 2024-10-17 | 556 | 0 |
자유 | ※ 문종서버 울산마을 행수 및 주민 모집합니다 ※ | 2024-10-17 | 169 | 0 |
거래 | 판완 | 2024-10-17 | 157 | 0 |
거래 | [신품] 경계신발 / [신품] 18스 경계투구 | 2024-10-17 | 277 | 0 |
거래 | 300 아사달 팝니다 ( 가격 있음 ) | 2024-10-17 | 208 | 0 |
자유 | /recall GM군주 GM신비 세종 600주년 버그있습니다. 문의45291 해결해주세요 | 2024-10-17 | 282 | 0 |
거래 | 345 노강 정약용 판매합니다. | 2024-10-16 | 90 | 0 |
자유 | 클로버 효과가 되다 안되다 하는것 같네요 (1) | 2024-10-16 | 331 | 0 |
거래 | 명수셋, 신수셋12챈 10챈 삽니다 | 2024-10-16 | 125 | 0 |
자유 | /recall GM군주 GM신디 달빛성채 151-250Lv 현관에서 본관 이동이 안됩니다 | 2024-10-16 | 201 | 0 |
자유 | ◆군주온라인 사랑방 카페 놀러오세요~!!!◆ (2) | 2024-10-16 | 243 | 0 |
자유 | /recall GM군주 문종섭 왕실추경 누락건 이랑 그 외 문의 확인좀 해주세요 | 2024-10-15 | 132 | 0 |
자유 | 정종 서버 장기간 접속 불가 상황에 대해서 | 2024-10-15 | 215 | 0 |
거래 | 무녀오례 9강 렙345이상 삽니다~~~~~ | 2024-10-15 | 60 | 0 |